Sejarah Perkembangan Bakso Di Indonesia

Bakso adalah daging olahan yang berbentuk bola dengan berbagai ukuran yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Tetapi pada perkembangannya, saat ini terdapat pula bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, taoge, tahu, kadang bahkan dengan telur yang ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso adalah salah satu jenis masakan yang sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Saat ini, berbagai jenis bakso ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso seringkali dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.